Vegan hot chocolate met kokosroom

Overzicht Recepten

 

Vegan hot chocolate met kokosroom

Als je in Italië een kop warme chocolademelk bestelt, krijg je zulke dikke chocolade dat je ‘m nauwelijks kunt drinken. Heerlijk vind ik dat. Ik vraag er altijd nog een beetje extra warme melk bij en dan heb je de beste chocolademelk op de planeet.

Ook deze chocolademelk is gemaakt van echt pure chocolade, en daarmee roep je een echt winters gevoel op. Voeg daar de kokosroom aan toe en je hebt een behoorlijke ‘bom’. Je hoeft hierna voorlopig niet te eten, haha!

Liefs Benine.

 

Benodigdheden voor 1 chocolademelk

  • 1 blik kokosmelk van 400 gram (niet light)
  • 50 gram pure chocolade (85% cacao)
  • 200 ml amandelmelk
  • 2 el ahornsiroop
  • 1/2 tl cacaopoeder
  • 1 el granola

 

Hoe maak je het?

Ze het blik kokosmelk in de ijskast. Haal het er daarna voorzichtig uit, schudt het niet.

Het vet van de kokosmelk is boven gaan drijven en hard geworden, haal dit eruit met een lepel en klop dit enkele minuten op met een mixer. Er ontstaat een lobbige room.

 

Smelt de pure chocolade in een steelpannetje en roer goed, dit kan namelijk snel verbranden. Schenk dan beetje bij beetje de melk erbij en de ahornsiroop. Roer door totdat ‘ie goed warm is en schenk dan in een glas. Doe hierop de kokosroom en dan cacaopoeder. Eindig met de granola.