Dutch baby

Overzicht Recepten

Dutch baby

Een van de fijnste ontbijtjes in het weekend als je het mij vraagt: de Dutch baby. Een Dutch baby is als het ware een dikke, zachte pannenkoek die je rechtstreeks uit de pan kunt eten (kijk uit: hete pan!). En vooruit, het ziet er ook nog knap uit als ontbijt.

 

Wat heb je nodig voor 1 persoon?

  • 40 gram bloem
  • 1 ei
  • een zakje vanillesuiker
  • 90 ml melk
  • een klontje boter

 

Toppings

  • 2 eetlepels jam naar keuze
  • verschillende soorten zomerfruit
  • Healthy granola

 

Hoe maak je het?

Verwarm de oven voor op 220 graden en zet er een ovenbestendige pan in (diameter circa 20 cm). Mix de bloem met het ei en de vanillesuiker, giet beetje voor beetje de melk erbij zodat er geen klontjes ontstaan.

 

Wanneer de oven voorverwarmd is, haal je de pan eruit en doe je er een klont boter in. Giet vervolgens het pannenkoekenmengsel erin en zet 14 minuten in de oven. Haal de pan uit de oven en versier je Dutch baby met jam en je favoriete zomerfuit.