Appeltaart havermout
Niet zo ongezond als appeltaart, maar minstens zo lekker. Perfect voor de koude ochtenden!
Wat heb je nodig voor 1 portie havermout?
30 gram havermout
250 ml amandelmelk
½ appel
Een klontje (plantaardige) boter
15 gram hazelnoten
1 tl bruine basterdsuiker
Een snuf kaneel
2 el Healthy granola
1 tl gepofte quinoa
Bereiding
Doe de havermout met de amandelmelk in een steelpannetje en verwarm. Roer zo nu en dan om totdat het goed gebonden is.
Schil de appel en verwijder het klokhuis, snijd vervolgens in dobbelstenen. Zet een pan op laag vuur en smelt hierin de boter, voeg dan de blokjes appel en hazelnoten toe en bak circa 5 minuten. Doe dan de basterdsuiker en kaneel erbij en bak nog 2 minuten mee.
Schep de havermout in een kom en doe de gekarameliseerde appels erbij. Eindig met wat Healthy granola en gepofte quinoa.
