Overnight carrot cake oats
Een perfect ontbijtje waar je ook gelijk meerdere porties van kunt maken voor de rest van de weekdagen. Zo kun je met ‘minimum effort’ de hele week genieten!
Lees verder
Chocolade-pistache powerballs
Bereiding
Doe de granola, cacaopoeder, dadels, pindakaas en zonnebloemolie in een food processor. Wanneer het fijngemalen is, zet je de foodprocessor uit en maak je balletjes van het mengsel.
Rooster vervolgens de pistachenoten in de pan en hak daarna fijn.
Lees verderBeschuit met kakifruit
Bereiding
Besmeer de beschuitjes met nocciolata. Snijd de kakivrucht in dunne plakken en halveer ze, doe dit op de nocciolata. Bestrooi als laatste de granola en gepofte quinoa er overheen.
Lees verderFrisse banaan-kaneel smoothie
Wat heb je nodig voor 1 smoothie?
4 el Boost granola
1 banaan
5 el Griekse yoghurt
½ tl kaneel
1 tl gepofte quinoa
Bereiding
Schep de granola in het glas. Doe vervolgens de banaan, Griekse yoghurt en kaneel in de blender en giet dit op de granola. Bestrooi met gepofte quinoa.
Lees verderAppeltaart havermout
Niet zo ongezond als appeltaart, maar minstens zo lekker. Perfect voor de koude ochtenden!
Wat heb je nodig voor 1 portie havermout?
30 gram havermout
250 ml amandelmelk
½ appel
Een klontje (plantaardige) boter
15 gram hazelnoten
1 tl bruine basterdsuiker
Een snuf kaneel
2 el Healthy granola
1 tl gepofte quinoa
Lees verder
Fudgy brownies
Wat heb je nodig voor 10 stuks?
200 gram ongezouten roomboter
2 el zonnebloemolie
170 gram kristalsuiker
120 gram rietsuiker
2 eieren
1 el vanille extract
130 gram glutenvrije bloem
75 gram cacaopoeder
85 gram pure chocolade
Ter decoratie:
15 gram pure chocolade, gesmolten
1 eetlepel healthy granola
Lees verder
Speculaas-wentelteefjes
Als je oud brood in huis over hebt, kun je hier nog perfect wentelteefjes mee maken. En de speculaaskruiden geven een fijne wintervibe!
Wat heb je nodig?
3 sneetjes brood
1 ei
150 ml melk
1 zakje vanille extract
¼ tl speculaaskruiden
1 el Griekse yoghurt
Een handvol bramen
2 el maple syrup
1 el Balance granola
Lees verder
Geitenkaastoast met bramencoulis
De laatste bramen van de zomer zijn heerlijk om te eten als bramencoulis. Bramencoulis gaat eigenlijk overal goed bij, geroosterd rood vlees, door je kwark, bij de kaas maar ook op een broodje geitenkaas.
Wat heb je nodig voor 2 toasts?
Lees verder
Smoothiebowl met mango en banaan
Benodigdheden voor 1 smoothiebowl
Bereiding
Doe de banaan, mango, citroensap en kefir in de blender en pulseer voor ongeveer een minuut. Schenk de smoothie uit in een kom en bestrooi met de Boost granola, kokossnippers en chiazaad.
Lees verderOvernight oats met pruimenjam en kokosyoghurt
Het is herfst, dat betekent: snel het laatste zomerfruit inmaken voordat we de winter ingaan. Ik houd er altijd van om veel jam te maken tijdens de zomer en herfst, het moment dat er nog veel fruit is voor een lage prijs. Daarnaast bevat deze eigen jam veel minder suiker dan de jam uit de supermarkt!
Benodigdheden
Voor de jam, circa 3 potten jam
Lees verder
Boekweitpannenkoeken met frambozen
Een twist op de klassieke American pancakes, deze pannenkoekjes zijn namelijk bereid met boekweitmeel en daarom van nature glutenvrij. Samen met de glutenvrije Healthy granola perfect als je niet zo goed tegen gluten kunt.
Benodigdheden voor 10 pannenkoekjes
Topping
Healthy bosvruchten milkshake
Benodigdheden voor 2 milkshakes
120 gram bevroren bosvruchten
1 banaan
350 ml kefir
1 el vanille extract
Toppings
Extra fruit
Healthy granola
Bereiding
Doe alle ingrediënten in de blender en top af met extra fruit en healthy granola.
Lees verder
Zelfgemaakte kersen-kokos ijs
Benodigdheden voor ongeveer 4-6 porties
Toppings
Bereiding
Doe de bevroren kersen samen met de kokosmelk en agavesiroop in een food processor en pulseer totdat er een glad mengsel ontstaat.
Lees verderBroodjes met choco-pinda pasta en banaan
Benodigdheden voor 2 personen (of 1 hongerige)
Bereiding
Rooster de boterhammen in de pan of broodrooster en halveer. Bestrijk rijkelijk met de pinda-cacao pasta en dungesneden plakjes banaan. Bestrooi vervolgens met fijngehakte pinda’s en de healthy granola.
Chocolade bananenbrood
Benodigdheden
Toppings
Lees verder
American blueberry pancakes met gekarameliseerde pecannoten
Heerlijke pancakes voor een echt weekendgevoel!
Wat heb je nodig voor 8 pancakes?
Voor de gekarameliseerde pecannoten
Lees verder
Kokosyoghurt met nectarine en honing
Ingrediënten voor 1 persoon
Bereiding
Doe de kokosyoghurt in een kom. Halveer de nectarine en verwijder eventueel de schil, dit hoeft niet. Snijd de nectarine in partjes en leg ze als een waaier in de kom met yoghurt.
Lees verderOvernight peanut butter oats met frambozen
Het makkelijkste ontbijt verveelt nooit, zet het goedje ’s avonds in je ijskast en dan kun je het de volgende ochtend direct eten. En je kunt natuurlijk eindeloos varieren!
Ingrediënten voor 1 portie
Lees verder
Granola lemon bars
Deze lemon bars zijn super fris en hoeven niet gebakken te worden in de oven. Heel makkelijk dus!
Ingrediënten voor 6 stuks
Voor de bodem
Voor de citroencrème
Lees verder
Mini monchoutaart
Soms heb je zin om in de keuken iets zoets te maken, maar ben je alleen. Om dan een hele taart te maken, is misschien een tikje overdreven. Deze mini is dan echt fantastisch. Je kunt er ook makkelijk met z’n tweeën van eten, maar schroom niet om het lekker voor jezelf te houden. En wil je toch een grotere taart (circa 20 cm)? Verdubbel dan de ingrediënten.
Voor de bodem
70 gram Balance granola
1 el pindakaas
2 el kokosolie
Flinke snuf speculaaskruiden
Lees verder
Breakfast bowl oats & chia
Wat heb je nodig?
450 ml amandelmelk
3 el chiazaad
1 banaan
40 gram havermout
Divers fruit zoals frambozen of rode bessen
1 el Healhty granola
Evt naar smaak: honing of ahornsiroop
Bereiding?
Vermeng 250 ml amandelmelk met het chiazaad. Zet een nachtje in de ijskast.
Lees verder
Healthy snack: medjool dadels met amandelpasta
Een snack waar je weinig voor in huis hoeft te hebben, maar een waanzinnige combi is: medjool dadels en amandelpasta. Strooi er wat lekkers op and you’re ready!
Wat heb je nodig?
6 medjool dadels
2 eetlepels amandelpasta
Toppings zoals Boost granola, cacao nibs, pistachenoten of sesamzaad
Lees verder
Zoete aardappel pancakes
Ik weet het, dit klinkt gek: zoete aardappel in je pannenkoek. Máár probeer het eens, het is namelijk lekker en van zichzelf zoet genoeg en met veel smaak. Je kunt natuurlijk de gewone (oranje) variant gebruiken, maar paars is ook lekker spectaculair. Veel succes en ik ben benieuwd wat jullie ervan vinden!
Wat heb je nodig voor 5 pancakes?
Lees verder
Chocoladetaart met olijfolie
Het eten van deze chocoladetaart kun je vergelijken met het eten van een chocoladewolkje: ontzettend luchtig en hemels lekker. Een echte aanrader! De taart is niet te zoet (vind ik wel fijn), maar je kan er wat extra basterdsuiker aan toevoegen als je juist voor een zoete taart wilt gaan.
Wat heb je nodig voor 1 taart?
Banaan met chia & havermout
Wat heb je nodig voor 1 persoon?
Toppings
Lees verder
Chocolate Chiapudding
Wat heb je nodig
• 40 gram chiazaad
• 2 el cacaopoeder
• 2 el maple syrup
• 200 ml (plantaardige) melk
• 1 el amandelpasta
• een handjevol verse bramen
• 1 el Balance granola
• 1 tl cacaonibs
Lees verder
Overnight oats & cashews
Een feestje als je de avond van tevoren je ontbijt al hebt gemaakt, toch? De overnight oats blijven favoriet, dus daarom dat we weer een nieuw recept voor jullie bereid hebben. Geniet ervan!
Wat heb je nodig
• 30 gram havermout
• 40 gram ongebrande, ongezouten cashewnoten
•
Lees verderKokosyoghurt met bloedsinaasappel en pistachenootjes
Bloedsinaasappels zijn nu vol in het seizoen en een feestje voor het oog. De bloedsinaasappel is friszuur, iets zuurder dan de gewone sinaasappel en het seizoen loopt van december tot maart. Gebruik ze zoals hier in je yoghurt, of gebruik ze in een salade of eet de bloedsinaasappels à la Ottolenghi met een bol buffelmozzarella!
Wat heb je nodig
• 5 eetlepels kokosyoghurt of Griekse yoghurt
•
Lees verderBroodje gekarameliseerde peer
Wat heb je nodig
Hoe maak je het?
Verwarm de oven voor op 180 graden.
Lees verder
Chocolate Chiapudding
Wat heb je nodig
Hoe maak je het?
Doe het chiazaad met de cacaopoeder, maple syrup en melk in een glas.
Lees verder
Vegan groene smoothie bowl
Wat heb je nodig voor 2 porties
Hoe maak je het?
Doe de banaan, avocado, spinazie, kiwi’s en amandelmelk in een blender en meng totdat het romig is.
Lees verder
Gebakken banaan met gesmolten chocolade en cacaonibs
Wat heb je nodig voor 1 portie?
Hoe maak je het?
Smelt een klontje boter of wat zonnebloemolie in een pan. Halveer de banaan en bak deze aan beide kanten 2 minuten zodat het lichtbruin verkleurt.
Lees verderGolden yoghurt
Je hebt vast al wel eens van golden milk gehoord, gok ik zo. Golden milk is een heerlijk warme (vaak vegan) melk met veel kruiden erin waaronder kurkuma. Dit maakt het een gezond drankje vol met antioxidanten. Nu heb ik hier een variatie op gemaakt met yoghurt. Hij is lekker zoet en kruidig, een goeie kick-start van de dag!
Wat heb je nodig voor 1 portie?
Vanille-havermout met bosbessen coulis
Wat heb je nodig voor 1 kom havermout?
Hoe maak je het?
Doe de havermout en de amandelmelk in een steelpannetje, kook ongeveer vijf minuten totdat het ingedikt is.
Lees verder
Skinny banana bread
Wat heb je nodig voor 1 banana bread?
Voor de topping
Vegan hot chocolate met kokosroom
Als je in Italië een kop warme chocolademelk bestelt, krijg je zulke dikke chocolade dat je ‘m nauwelijks kunt drinken. Heerlijk vind ik dat. Ik vraag er altijd nog een beetje extra warme melk bij en dan heb je de beste chocolademelk op de planeet.
Ook deze chocolademelk is gemaakt van echt pure chocolade, en daarmee roep je een echt winters gevoel op. Voeg daar de kokosroom aan toe en je hebt een behoorlijke ‘bom’.
Lees verderKokosyoghurt met stoofperen en gekarameliseerde walnoten
Voor dit recept heb je eigenlijk maar 1 stoofpeer nodig per kommetje yoghurt. Maar omdat het klaarmaken van de stoofperen redelijk tijdsintensief is, heb ik gelijk een volledige pan gemaakt. Je kunt de stoofperen makkelijk enkele dagen bewaren in de ijskast. Eet ze daarna bij bijvoorbeeld vanille-ijs of stoofvlees.
Wat heb je nodig?
Lees verder
Flensjes met gebakken appel en kaneel
Het ultieme gerecht (ontbijt óf dessert) voor de koude dagen. De warme appels met kaneel geuren heerlijk door je huis en maken de flensjes al bijna zoet genoeg.
Wat heb je nodig voor 4-5 flensjes?
Lees verder
Warme havermout met frambozenjam en nutbutter
Wat mij betreft de perfecte start van je dag. Een behoorlijk machtig ontbijt maar wel verrukkelijk door de verschillende smaken. Ik wil nu niet meer anders in de winter.
Wat heb je nodig voor 1 kommetje havermout?
Lees verder
De ultieme milkshake
Voor 2 personen
Bereiding
Doe de amandelmelk, bananen, pindakaas, vanille extract en (ontpitte) medjool dadels in een blender. Blend totdat het glad is.
Lees verderGegrilde ananas met vanille-ijs en granola
Voor 2 personen
Bereiding
Snijd de ananas in stukken. Voor het mooiste effect kun je hiervoor het beste te werk gaan met een ananasschiller, of ga anders (zoals ik) secuur te werk. Eindig met een aantal halve plakken.
Lees verderToast met pindakaas 2.0
Waar de boterham met pindakaas toch lichtelijk saai is geworden, is deze toast dat zeker niet. Kies als basis een goed smeuïge pindakaas of een andere nut butter. Beleg vervolgens met verschillende soorten fruit en eindig met een topping. Ik verzeker je: je word hier een stuk vrolijker van!
Voor 2 personen
Vanillepannenkoeken
Pannenkoeken voor ontbijt is het summum van geluk vind ik. Flensjes, crêpes, american pancakes, ik vind het allemaal lekker. De truc om je pannenkoeken zo dik – maar wél luchtig! – te krijgen is door veel bakpoeder te gebruiken. Op deze manier rijzen ze in de pan een flink eind omhoog.
Voor 2 personen (10 stuks)
Lees verder
Overnight oats
Een favoriet als je een snel ontbijtje nodig hebt dat wel vult. Je kunt overnight oats in principe zo gek maken als je zelf wilt: varieer in type melk, maak het zoeter of doe er al fruit bij. Makkelijk, snel en super lekker!
Wat heb je nodig voor 1 persoon?
Kwark met gebakken banaan
Wat heb je nodig voor 1 persoon?
Hoe maak je het?
Doe de kwark of kokosyoghurt in een kom. Snijd over de lengte en zet een koekenpan op het vuur met een beetje boter of olie.
Lees verderSmoothie
Wat heb je nodig voor 1 persoon?
Hoe maak je het?
Doe de banaan samen met de kokosmelk, bramen en frambozen in de blender.
Lees verderToast met ricotta en vijgen en granola
Vijgen zijn weer in het seizoen! Ze zijn heerlijk in combinatie met blauwe kaas, maar gaan ook goed in je salade en op je pizza. Maar vandaag doen we ’t een beetje anders: vijgen met ricotta op toast. Heerlijk!
Wat heb je nodig?
Lees verder
De ultieme weekend bowl
Wat heb je nodig voor 1 persoon?
1 el chiazaad
100 ml amandelmelk
een beetje vanille extract
4 el kwark of kokosyoghurt
1 el mixed nutbutter
1/2 banaan
een handvol aardbeien, blauwe bessen en granaatappelpitjes
1 el pompoenpitten
2 el Healthy granola
Hoe maak je het?
Lees verderRomige chocoladehavermout
Zeker nu het weer zo nu en dan meer op herfst dan zomer lijkt, is warme havermout een fijne start van de ochtend. Het vult goed en vrij snel gemaakt. Door de banaan te pureren en in de havermout te doen, is de havermout ook nog eens lekker zoet zonder dat je suiker of honing hoeft te voegen.
Wat heb je nodig voor 2 personen?
Lees verderGegrilde pruimen met vanille-ijs
Toetjes die in een mum van tijd klaar zijn, zijn mijn favoriet. Je hebt de hele avond al in de keuken gestaan, dus dan wil je daarna zoveel mogelijk aan tafel zitten met je gasten. Dit toetje is binnen 5 minuten klaar en daarom een winnaar. Zorg wel dat je lekker vanille-ijs in huis hebt, daar maak je echt het verschil mee!
Dutch baby
Een van de fijnste ontbijtjes in het weekend als je het mij vraagt: de Dutch baby. Een Dutch baby is als het ware een dikke, zachte pannenkoek die je rechtstreeks uit de pan kunt eten (kijk uit: hete pan!). En vooruit, het ziet er ook nog knap uit als ontbijt.
Wat heb je nodig voor 1 persoon?
Lees verder
Kersen kwarktaart
Deze taart bevat relatief weinig suiker, waardoor je er altijd wat meer van kunt snoepen en het ook een verantwoorde traktatie is. Door de variëteit in de seasonal granola krijg je een hele lekkere crunchy bodem. Bewaar ‘m in de ijskast voor maximaal 5 dagen.
Wat heb je nodig:
Voor de bodem:
Lees verder
Simpele meloensalade
Dit gerecht is het ideale bijgerecht op een warme zomeravond. Lekker als je bijvoorbeeld net een stuk vlees op de barbecue hebt gegooid of een vis uit de oven klaar hebt gemaakt. Ook als lunch volstaat deze salade. Maak de salade extra bijzonder door er gegrilde venkel bij te doen of brokken geitenkaas.
Wat heb je nodig:
Kokosyoghurt met granola
In Nederland hebben we in de zomer immens veel vers fruit tot onze beschikking. Dit maakt het natuurlijk extra aantrekkelijk om veel smoothies te maken, maar ook om veel soorten fruit door je kwark of yoghurt te doen. Dit ontbijtje is in een handomdraai klaar en geeft een heus zomergevoel.
Wat heb je nodig voor 1 persoon?
Lees verder
Banana & nutbutter
Dat banaan en pindakaas een combinatie made in heaven was, wisten we natuurlijk allang. Daarom heb ik een heerlijk tussendoortje gemaakt door gehalveerde bananen te combineren met een mixed nut butter. De verschillende soorten noten maken het net wat spannender dan pindakaas en maken deze snack verrukkelijk.
Wat heb je nodig?
1 banaan, gehalveerd
2 el mixed nut butter (van bijv.
Lees verderBananenijs met bessen & bramen
Bananenijs blijft een ware hit, zeker wanneer het kwik boven de 30 graden uitkomt. Er zitten geen toegevoegde suikers waardoor je guilt-free eindelijk van kunt eten. Varieer door het met ander bevroren fruit te mengen; zoals kersen, frambozen en aardbeien.
Wat heb je nodig voor 1 bowl?
Hoe maak je het?
Lees verderRomige vegan mango bowl
Dit ontbijtrecept kun je als gewone smoothie drinken of leuk opdienen in een bowl. Het voordeel van een bowl is dat je deze veel leuker kunt versieren, waardoor je een vrolijk ontbijtje voor je neus hebt staan.
Benodigdheden voor 1 persoon
Bereiding
Snijd de mango in stukken en gooi de schillen en pit weg.
Lees verderFluffy vegan banana pancakes
Banana pancakes vind ik een van de meest fijne ontbijtreceptjes ooit. Vaak maak ik zelf de normale variant (met slechts een banaan en eieren), maar ik wilde ze nu wel eens vegan maken. Doordat er behoorlijk wat bakpoeder in het beslag gaat, worden ze enorm fluffy. Heerlijk!
Benodigdheden voor 5 banana pancakes
Bereiding
Doe de amandelmelk, zonnebloemolie en banaan in de blender en mix.
Lees verderVegan wentelteefjes
Wentelteefjes zijn de ideale oplossing voor oud brood. Meestal maak je een mengsel van geklopte eieren, melk en kaneel waar je vervolgens het brood doorheen haalt, echter ditmaal ben ik met een vegan variant gekomen. Het resultaat? Net zo lekker!
Benodigdheden voor 1 persoon
Sinaasappelsalade met venkel
Jaren geleden at ik een simpele sinaasappelsalade op Sicilië. Smaakvolle stukken sinaasappel, wat rucola en chilivlokken, overgoten met heerlijke olijfolie. Wát simpel maar lekker. Sindsdien heb ik de salade vele keren thuis gemaakt, met steeds een kleine variatie. Ditmaal heb ik de salade gemaakt met venkel, wat zorgt voor een frisse salade. Alhoewel granola in eerste instantie een beetje gek lijkt op een salade, zorgt dit wel voor een lekkere crunch.
Lees verderAls je wel eens in Brazilië bent geweest, weet je dat je overal deze heerlijke acai bowl kunt vinden. Voor dit recept gebruik ik de bevroren acai pulp, dit is het allerlekkerste maar niet altijd even makkelijk om te vinden. Mocht je het niet kunnen krijgen, kun je ook ervoor kiezen om het in poedervorm te kopen (zoals bijvoorbeeld de Ekoplaza). Met de toppings kun je werkelijk eindeloos variëren; vaak wordt er in de basis banaan gebruikt en is het overige fruit uit het seizoen.
Lees verderAppel-kwarkcake
Wauw, wat is dit een steengoed recept. Een frisse en luchtige cake vanwege de kwark, die niet al te zoet is. Als ‘ie net uit de oven komt, is de cake het allerlekkerst om te eten.
Wat heb je nodig voor 1 cake?
Hoe maak je het?
Lees verderSesam energy balls
Ik vind het altijd leuk om recepturen voor energy balls te verzinnen omdat het zulke fijne tussendoortjes zijn. Je zet ze in de ijskast en telkens als je een kleine, maar gezonde snack wilt, kun je zo’n energy ball nemen. Deze sesam energy balls zijn vrij stevig van vorm en hebben een nootachtige smaak door de sesamzaadjes.
Wat heb je nodig voor 8 energy balls?
Hoe maak je het?
Lees verderChiapudding met aardbeien
Een lekker maar stevig ontbijtje. Omdat het minstens een uurtje duurt voordat het chiazaad uitzet, kun je dit ontbijt ook makkelijk de avond van tevoren maken. Zelf zorg ik overigens dat ik vaak een voorraadje chiapudding heb staan. Zo kan ik enkele eetlepels hiervan bij mijn dagelijkse kom met kwark doen, om het vervolgens te bestrooien met de Healthy granola en vers fruit uit het seizoen.
Chocolademousse
Het ultieme feel good toetje als je het mij vraagt. Zeker als ik een dinertje geef, vind ik het fijn als ik het dessert alvast kan voorbereiden en niet à la minute weer de keuken moet induiken. Het staat gezellig in de glaasjes en je maakt gasten er altijd blij mee. Serveer het met een sterke espresso en eventueel een likeurtje. PS: het liefst maak ik meerdere porties, zodat ik de volgende dag nog een lekkere chocolademousse heb wanneer ik op de bank plof met Netflix.
Lees verderBananensmoothie met aardbei
Deze smoothie vult goed en heeft een bite door de toegevoegde granola. De Seasonal Granolo leent zich er goed voor om tijdens het maken van de smoothie er al bij te doen omdat het verschillende granen bevat zoals boekweit en quinoa. Dit leidt tot een stevige smoothie die daardoor perfect je ontbijtje kan vervangen als je bijvoorbeeld haast hebt.
Wat heb je nodig voor 2 smoothies
Salade met peer en roquefort
Roquefort is een blauw kaasje met een uitgesproken smaak, dat voor sommige mensen te heftig is. Ikzelf ben er gek op vanwege de aromatische smaak en omdat het zo fantastisch combineert met zoete producten zoals peer en vijg. Is het nou echt je ding niet, kies dan voor een zoete gorgonzola, deze heeft een minder uitgesproken smaak en minstens zo lekker. De salade doet het heel goed als bijgerechtje tijdens zomerse avonden, maar doet het ook goed als voorgerechtje.
Lees verderCarrot cupcakes
Deze carrot cupcakes heb je binnen no-time op je keukenaanrecht staan en zijn gevaarlijk lekker in combinatie met de cream cheese. De cupcakes zijn leuk om te maken voor bijvoorbeeld verjaardagen of samen met je kinderen. Bewaar de cupcakes trouwens wel in de ijskast als je ze niet in één keer opeet.
Wat heb je nodig? (8-10 stuks)
Lees verder
Very berry smoothie bowl
Langzaam komt de lente in zicht, dat betekent weer volop frisse smaken in de keuken en de belofte van verschillende soorten fruit. Natuurlijk is nog niet het seizoen van de bessen aangebroken, maar je kunt voor dit recept ook prima de diepvries-variant gebruiken.
Wat heb je nodig voor 1 portie?
Hoe maak je het?
Lees verderAffogato met granola
Misschien ken je de klassieke affogato wel. Het is een Italiaans dessert waar je eigenlijk helemaal niet voor hoeft te koken maar wel fantastisch smaakt. Het geheim? Een espresso shotje over een flinke bol (of meerdere) vanille-ijs. Zoals altijd geldt: kies voor goede producten. Dus neem in de supermarkt goed vanille-ijs waarin echte vanille is verwerkt en geen aroma’s bijvoorbeeld..
Voor deze versie heb ik er nog een eetlepel Balance Granola overheen gedaan, zodat je een lekkere crunch hebt.
Lees verderRaw granola cups
Wat een leuk recept om te maken, ik had ze eerder nog nooit gemaakt maar het is dus ontzettend makkelijk. Ga dus vooral aan de slag als je een klein taartje wilt maken voor een verjaardag of gewoon omdat het weekend is. Vooral niet te veel zoeken naar een excuus;)
Wat heb je nodig voor 4 taartjes:
Lees verder
Breakfast muffins met blueberries en granola
Luchtige breakfast muffins zijn te gek om onderweg mee te nemen als je weinig tijd hebt. Er zit niet zoveel suiker is waardoor ze niet al te zoet worden, daarnaast geven de blauwe bessen en de citroenschil een lekker fris zuurtje. Ook lekker om op kantoor te eten als snack bij de koffie!
Wat heb je nodig voor 6 muffins?
Lees verderChocolate & peanut butter energy balls
Dit vind ik nou echt een leuk recept! Het kost je nauwelijks tijd, maar je hebt hiermee een lekker tussendoortje dat je makkelijk mee kunt nemen. De Sports granola zorgt ervoor dat het goed vullend is en ik houd zelf altijd van de combinatie van chocolade en pindakaas. Ben benieuwd wat jullie ervan vinden!
Wat heb je nodig voor 8 energy balls?
Lees verderOvernight muesli
Dit is een ontbijtje wat ik lekker makkelijk vind om te maken. ’s Ochtends heb ik graag een stevig ontbijt met wat zomerfruit, het liefst niet al te zoet. Soms kies ik dan om overnight oats te maken (dus dan doe je alleen maar havermout) maar ik vind het ook leuk om af te wisselen met muesli. Perfect als je in de ochtend niet al te veel tijd hebt.
Lees verder
Apple crumble met granola
Ik houd van zoetigheid. Zo rond een uur of 11 heb ik steevast zin in iets zoets bij de koffie. Deze apple crumble is dan echt fantastisch om te maken: er zitten geen toegevoegde suikers in en de zoete appels en granola geven wel het gevoel alsof je iets ongezonds eet. Door de kaneel gaat je huis overigens ook heerlijk ruiken, alsof je een appeltaart in de oven hebt staan.
Groene smoothie bowl
Een smoothie vult voor mij niet echt genoeg voor een ontbijt, maar is wel bijvoorbeeld een lekker tussendoortje voordat je gaat sporten. De spinazie en boerenkool zitten boordenvol vitaminen en de kokosmelk zorgt ervoor dat het geheel niet te bitter wordt. Door de smoothie bowl te garneren met granola en kokosvlokken, krijg je een lekkere bite en creer je ook een “insta-proof” smoothie haha!
Wat heb je nodig voor 1 smoothie bowl?
Lees verderOvernight breakfast bowl
Ontbijten is goed voor je, en ik kan dan ook niet zonder. ’s Ochtends ontbijt ik het allerliefst met een yoghurt variant, fruit en granola. Bij dit recept maak je de chiapudding alvast de avond tevoren, zodat deze is opgestijfd tegen de tijd dat je gaat ontbijten. De chiapudding vult goed en er zitten veel vezels in. Een fijne combinatie en makkelijk te maken!
Ingrediënten voor 1 portie
Lees verder
Oosterse zoete aardappelsoep
Tijdens de koude maanden van het jaar biedt soep veel comfort, vooral lekker stevige soep! Nu zal je op het eerste gezicht het misschien vreemd vinden om soep te combineren met een granola, maar dat valt in de praktijk reuze mee. Het zorgt voor een lekkere crunch! Je moet het natuurlijk dan niet te lang laten staan, want dan wordt de granola zacht en krijg je wel een gek effect.
Lees verderBanana pancakes met frambozen
Ik ben gek op banana pancakes! Ze zijn luchtig, totaal niet droog en makkelijk te maken; voor mij het ideale ontbijtje in het weekend. Je kunt in principe banana pancakes zo gek maken als je wilt door diverse ingrediënten eraan toe te voegen zoals kaneel, cacaopoeder etc. Ik ben ditmaal voor de variant met frambozen gegaan.
Ben benieuwd wat jullie ervan vinden.
Liefs,
Bénine
Wat heb je nodig voor circa 5 bananenpannenkoekjes
Hoe maak je het?
Lees verderGranola bars
Zelf granola bars maken is enorm makkelijk en je hebt zo beter in de hand hoeveel suiker erin gaat. Ik ben ditmaal voor een redelijk gezonde versie gegaan en heb daarom de Sports Granola gebruikt, deze bevat maar 1% suiker. Je kunt de granola bars makkelijk meenemen en hierdoor is het een lekker tussendoortje.
Wat heb je nodig voor 6 repen?
• 150 gram Sports Granola, grote noten in stukken hakken
• 1 eetlepel pindakaas
• 1 eetlepels maple syrup
• 1,5 eetlepel vloeibare kokosolie
• 35 gram pure chocolade (+72% cacao)
Lees verder
In deze regenachtige en koude maanden, vinden wij het heerlijk om in het weekend lekker te bakken. En daarmee hebben we meteen een lekker en gezond tussendoortje voor de komende week.
Woensdag is het alweer Sinterklaasavond en daar horen natuurlijk pepernoten bij! Maar wat ons betreft wel gezonde pepernoten. Het sinterklaasfeest is traditioneel een feest met veel suikerrijk snoepgoed: marsepein, chocoladeletters, pepernoten, etc. Daarom hierbij een recept voor gezonde pepernoten, wat gemakkelijk en leuk te maken is met de kinderen.
Pompoen is een echte herfstgroente en ook nog eens supergezond. Een pompoen is namelijk rijk is aan veel vitaminen en mineralen, zoals vitaminen A, C, E, B6, B11 (foliumzuur) en mineralen zoals kalium, calcium, magnesium, ijzer en fosfor.
Wij delen dan ook graag een ontbijtrecept met deze lekkere en voedzame groente met jullie! En ja, granola en groenten gaan echt heel goed samen!
De maand oktober staat bekend om zijn natte, koude herfstdagen. Maar vergeet niet dat het ook gezelligheid mee brengt en natuurlijk niet te vergeten Halloween! Tijd voor een (gruwelijk) lekker dessert met onze granola en pompoen.
Benodigdheden MyGranolo:
Pureer de pompoenblokjes en voeg daar het sap van de sinaasappel toe.
Lees verderJe kent dat wel, je wilt een leuk en feestelijk dessert op tafel zetten, maar je wilt ook geen uren kwijt zijn aan het bereiden er van.
Met dit recept heb je in een mum van tijd een heerlijk dessert op tafel staan en maak je ook nog eens indruk op je visite met dit feestelijk uitziende dessert. Smullen maar!
Een feestelijk kleurrijk ontbijt waar de kindjes zeker van kunnen smullen. En wat je leuk en makkelijk samen kan bereiden.
Neem zelf ook een bakje, want dit wil je niet missen!