Recipes

Toast met ricotta en vijgen en granola Recepten

18-09-2019

Toast met ricotta en vijgen en granola

Vijgen zijn weer in het seizoen! Ze zijn heerlijk in combinatie met blauwe kaas, maar gaan ook goed in je salade en op je pizza. Maar vandaag doen we ’t een beetje anders: vijgen met ricotta op toast. Heerlijk!

Wat heb je nodig?

• 2 boterhammen
• 3 el ricotta
• 1 grote of 2 kleine vijgen
• een paar bramen
• 1 el Balance granola
• evt 1 el honing

De ultieme weekend bowl Recepten

10-09-2019

De ultieme weekend bowl

Wat heb je nodig voor 1 persoon?

1 el chiazaad

100 ml amandelmelk

een beetje vanille extract

4 el kwark of kokosyoghurt

1 el mixed nutbutter

1/2 banaan

een handvol aardbeien, blauwe bessen en granaatappelpitjes

1 el pompoenpitten

2 el Healthy granola

Hoe maak je het?

Romige Chocoladehavermout Recepten

03-09-2019

Romige chocoladehavermout

Zeker nu het weer zo nu en dan meer op herfst dan zomer lijkt, is warme havermout een fijne start van de ochtend. Het vult goed en vrij snel gemaakt. Door de banaan te pureren en in de havermout te doen, is de havermout ook nog eens lekker zoet zonder dat je suiker of honing hoeft te voegen.

Wat heb je nodig voor 2 personen?

Gegrilde pruimen met vanille-ijs Recepten

28-08-2019

Gegrilde pruimen met vanille-ijs

Toetjes die in een mum van tijd klaar zijn, zijn mijn favoriet. Je hebt de hele avond al in de keuken gestaan, dus dan wil je daarna zoveel mogelijk aan tafel zitten met je gasten. Dit toetje is binnen 5 minuten klaar en daarom een winnaar. Zorg wel dat je lekker vanille-ijs in huis hebt, daar maak je echt het verschil mee!

• Wat heb je nodig voor 2 personen?

Dutch baby Recepten

19-08-2019

Dutch baby

Een van de fijnste ontbijtjes in het weekend als je het mij vraagt: de Dutch baby. Een Dutch baby is als het ware een dikke, zachte pannenkoek die je rechtstreeks uit de pan kunt eten (kijk uit: hete pan!). En vooruit, het ziet er ook nog knap uit als ontbijt.

Wat heb je nodig voor 1 persoon?

• 40 gram bloem
• 1 ei
• een zakje vanillesuiker
• 90 ml melk
• een klontje boter

Kersen Kwarktaart Recepten

31-07-2019

Kersen kwarktaart

Deze taart bevat relatief weinig suiker, waardoor je er altijd wat meer van kunt snoepen en het ook een verantwoorde traktatie is. Door de variëteit in de seasonal granola krijg je een hele lekkere crunchy bodem. Bewaar ‘m in de ijskast voor maximaal 5 dagen.

Wat heb je nodig:

Voor de bodem:

• 120 gram seasonal granola
• 6 medjool dadels
• 3 eetlepels kokosolie (vloeibaar)

Simpele Meloensalade Recepten

24-07-2019

Simpele meloensalade

Dit gerecht is het ideale bijgerecht op een warme zomeravond. Lekker als je bijvoorbeeld net een stuk vlees op de barbecue hebt gegooid of een vis uit de oven klaar hebt gemaakt. Ook als lunch volstaat deze salade. Maak de salade extra bijzonder door er gegrilde venkel bij te doen of brokken geitenkaas.

Wat heb je nodig:

• 1/2 Cantaloupe meloen
• 20 gram rucola
• een handvol kleine tomaatjes
• een scheut olijfolie
• sap van ½

Kokosyoghurt met granola Recepten

10-07-2019

Kokosyoghurt met granola

In Nederland hebben we in de zomer immens veel vers fruit tot onze beschikking. Dit maakt het natuurlijk extra aantrekkelijk om veel smoothies te maken, maar ook om veel soorten fruit door je kwark of yoghurt te doen. Dit ontbijtje is in een handomdraai klaar en geeft een heus zomergevoel.

Wat heb je nodig voor 1 persoon?

• 180 gram kokosyoghurt (Abbot Kinney’s)
• 50 gram Healthy granola
• een handjevol verse kersen, gehalveerd en ontpit
• blauwe bessen
• 1 tl honing

Banana & nutbutter Recepten

10-07-2019

Banana & nutbutter 

Dat banaan en pindakaas een combinatie made in heaven was, wisten we natuurlijk allang. Daarom heb ik een heerlijk tussendoortje gemaakt door gehalveerde bananen te combineren met een mixed nut butter. De verschillende soorten noten maken het net wat spannender dan pindakaas en maken deze snack verrukkelijk.

Wat heb je nodig?

1 banaan, gehalveerd

2 el mixed nut butter (van bijv.

Bananenijs met bessen & bramen Recepten

10-07-2019

Bananenijs met bessen & bramen

Bananenijs blijft een ware hit, zeker wanneer het kwik boven de 30 graden uitkomt. Er zitten geen toegevoegde suikers waardoor je guilt-free eindelijk van kunt eten. Varieer door het met ander bevroren fruit te mengen; zoals kersen, frambozen en aardbeien.

Wat heb je nodig voor 1 bowl?

• 1 bevroren banaan
• 40 gram bevroren bramen
• 40 gram bevroren bosbessen + extra ter garnerning
• 150 ml plantaardige melk
• 1 kiwi
• 2 el Seasonal granola
• 1 tl chiazaad
• 1 tl kokosvlokken, opgebakken

Hoe maak je het?

Romige vegan mango bowl Recepten

17-06-2019

Romige vegan mango bowl

Dit ontbijtrecept kun je als gewone smoothie drinken of leuk opdienen in een bowl. Het voordeel van een bowl is dat je deze veel leuker kunt versieren, waardoor je een vrolijk ontbijtje voor je neus hebt staan.

Benodigdheden voor 1 persoon

• 1 rijpe mango
• 1 banaan
• 3 el sojayoghurt
• 1 kokosvlokken
• ½ el chiazaad
• paar bramen
• 2 el Granolo

Bereiding

Snijd de mango in stukken en gooi de schillen en pit weg.

Fluffy vegan banana pancakes Recepten

11-06-2019

Fluffy vegan banana pancakes

Banana pancakes vind ik een van de meest fijne ontbijtreceptjes ooit. Vaak maak ik zelf de normale variant (met slechts een banaan en eieren), maar ik wilde ze nu wel eens vegan maken. Doordat er behoorlijk wat bakpoeder in het beslag gaat, worden ze enorm fluffy. Heerlijk!

Benodigdheden voor 5 banana pancakes

• 100 ml amandelmelk
• 2 el zonnebloemolie
• 1 banaan
• 50 gram bloem
• 1 el bakpoeder
• snuf kaneel
• 2 el dadelstroop
• 1 el Balance Granolo
• frambozen

Bereiding

Doe de amandelmelk, zonnebloemolie en banaan in de blender en mix.

Vegan wentelteefjes Recepten

05-06-2019

Vegan wentelteefjes

Wentelteefjes zijn de ideale oplossing voor oud brood. Meestal maak je een mengsel van geklopte eieren, melk en kaneel waar je vervolgens het brood doorheen haalt, echter ditmaal ben ik met een vegan variant gekomen. Het resultaat? Net zo lekker!

Benodigdheden voor 1 persoon

• 2 boterhammen (voor het mooiste effect gebruik je zelf afgesneden brood)
• 1 el meel
• 100 ml amandelmelk
• flinke snuf kaneel
• een kleine hand blauwe bessen
• fijngehakte geroosterde amandelen
• 1 el Healthy Granolo
• 1 ½ 

Sinaasappelsalade met venkel Recepten

01-06-2019

Sinaasappelsalade met venkel

Jaren geleden at ik een simpele sinaasappelsalade op Sicilië. Smaakvolle stukken sinaasappel, wat rucola en chilivlokken, overgoten met heerlijke olijfolie. Wát simpel maar lekker. Sindsdien heb ik de salade vele keren thuis gemaakt, met steeds een kleine variatie. Ditmaal heb ik de salade gemaakt met venkel, wat zorgt voor een frisse salade. Alhoewel granola in eerste instantie een beetje gek lijkt op een salade, zorgt dit wel voor een lekkere crunch.

Acai bowl Recepten

23-05-2019

Als je wel eens in Brazilië bent geweest, weet je dat je overal deze heerlijke acai bowl kunt vinden. Voor dit recept gebruik ik de bevroren acai pulp, dit is het allerlekkerste maar niet altijd even makkelijk om te vinden. Mocht je het niet kunnen krijgen, kun je ook ervoor kiezen om het in poedervorm te kopen (zoals bijvoorbeeld de Ekoplaza). Met de toppings kun je werkelijk eindeloos variëren; vaak wordt er in de basis banaan gebruikt en is het overige fruit uit het seizoen.

Appel-kwarkcake Recepten

15-05-2019

Appel-kwarkcake

Wauw, wat is dit een steengoed recept. Een frisse en luchtige cake vanwege de kwark, die niet al te zoet is. Als ‘ie net uit de oven komt, is de cake het allerlekkerst om te eten.

Wat heb je nodig voor 1 cake?

• 2 appels
• sap van 1/2 citroen
• 80 ml zonnebloemolie
• 120 gram suiker
• snuf zout
• 3 eieren
• 200 gram kwark
• 160 gram meel
• 1,5 tl bakpoeder
• 1 tl kaneelpoeder
• 3 eetlepels abrikozenjam
• 2 eetlepels seasonal edition granolo: amandel abrikoos

Hoe maak je het?

Sesam energy balls Recepten

08-05-2019

Sesam energy balls

Ik vind het altijd leuk om recepturen voor energy balls te verzinnen omdat het zulke fijne tussendoortjes zijn. Je zet ze in de ijskast en telkens als je een kleine, maar gezonde snack wilt, kun je zo’n energy ball nemen. Deze sesam energy balls zijn vrij stevig van vorm en hebben een nootachtige smaak door de sesamzaadjes.

Wat heb je nodig voor 8 energy balls?

• 120 gram Sports Granola
• 1 el chiazaad
• 45 gram pindakaas
• 2 eetlepels gesmolten kokosolie
• 1,5 eetlepel kokosbloesem siroop
• sesamzaad

Hoe maak je het?

Chiapudding met aardbeien Recepten

08-05-2019

Chiapudding met aardbeien

Een lekker maar stevig ontbijtje. Omdat het minstens een uurtje duurt voordat het chiazaad uitzet, kun je dit ontbijt ook makkelijk de avond van tevoren maken. Zelf zorg ik overigens dat ik vaak een voorraadje chiapudding heb staan. Zo kan ik enkele eetlepels hiervan bij mijn dagelijkse kom met kwark doen, om het vervolgens te bestrooien met de Healthy granola en vers fruit uit het seizoen.

• 4 el chiazaad
• 150 ml kokosmelk
• 50 ml water
• ½

Chocolademousse met Balance granolo Recepten

16-04-2019

Chocolademousse

Het ultieme feel good toetje als je het mij vraagt. Zeker als ik een dinertje geef, vind ik het fijn als ik het dessert alvast kan voorbereiden en niet à la minute weer de keuken moet induiken. Het staat gezellig in de glaasjes en je maakt gasten er altijd blij mee. Serveer het met een sterke espresso en eventueel een likeurtje. PS: het liefst maak ik meerdere porties, zodat ik de volgende dag nog een lekkere chocolademousse heb wanneer ik op de bank plof met Netflix.

Bananensmoothie met aardbei Recepten

16-04-2019

Bananensmoothie met aardbei

Deze smoothie vult goed en heeft een bite door de toegevoegde granola. De Seasonal Granolo leent zich er goed voor om tijdens het maken van de smoothie er al bij te doen omdat het verschillende granen bevat zoals boekweit en quinoa. Dit leidt tot een stevige smoothie die daardoor perfect je ontbijtje kan vervangen als je bijvoorbeeld haast hebt. 

Wat heb je nodig voor 2 smoothies

• 2 bananen
• 6 eetlepels kwark
• 200 ml water
• 150 gram aardbeien
• 4 eetlepels Seasonal granola
   

Salade met peer en roquefort Recepten

16-04-2019

Salade met peer en roquefort

Roquefort is een blauw kaasje met een uitgesproken smaak, dat voor sommige mensen te heftig is. Ikzelf ben er gek op vanwege de aromatische smaak en omdat het zo fantastisch combineert met zoete producten zoals peer en vijg. Is het nou echt je ding niet, kies dan voor een zoete gorgonzola, deze heeft een minder uitgesproken smaak en minstens zo lekker. De salade doet het heel goed als bijgerechtje tijdens zomerse avonden, maar doet het ook goed als voorgerechtje.

Carrot cupcake Recepten

02-04-2019

Carrot cupcakes

Deze carrot cupcakes heb je binnen no-time op je keukenaanrecht staan en zijn gevaarlijk lekker in combinatie met de cream cheese. De cupcakes zijn leuk om te maken voor bijvoorbeeld verjaardagen of samen met je kinderen. Bewaar de cupcakes trouwens wel in de ijskast als je ze niet in één keer opeet.

Wat heb je nodig? (8-10 stuks)

• 180 gram roomboter
• 100 gram suiker
• 3 eieren
• rasp van 1 sinaasappel
• 100 gram meel
• 2 theelepels bakpoeder
• snuf zout
• 1 theelepel kaneel
• snuf gemberpoeder
• 70 gram walnoten
• 170 gram wortels

Very berry smoothie bowl Recepten

26-03-2019

Very berry smoothie bowl 

Langzaam komt de lente in zicht, dat betekent weer volop frisse smaken in de keuken en de belofte van verschillende soorten fruit. Natuurlijk is nog niet het seizoen van de bessen aangebroken, maar je kunt voor dit recept ook prima de diepvries-variant gebruiken.

Wat heb je nodig voor 1 portie?

• 2 bananen (houd een halve over voor de topping)
• 4 el Griekse yoghurt
• 50 gram bevroren bramen
• 50 gram bevroren frambozen
• 30 ml water
• 2 el Healthy granola
• 1 el gehakte hazelnoten
• 1 el kokosvlokken

Hoe maak je het?

affogato met granola Recepten

19-03-2019

Affogato met granola

Misschien ken je de klassieke affogato wel. Het is een Italiaans dessert waar je eigenlijk helemaal niet voor hoeft te koken maar wel fantastisch smaakt. Het geheim? Een espresso shotje over een flinke bol (of meerdere) vanille-ijs. Zoals altijd geldt: kies voor goede producten. Dus neem in de supermarkt goed vanille-ijs waarin echte vanille is verwerkt en geen aroma’s bijvoorbeeld..

Voor deze versie heb ik er nog een eetlepel Balance Granola overheen gedaan, zodat je een lekkere crunch hebt.

Raw granola cups Recepten

12-03-2019

Raw granola cups

Wat een leuk recept om te maken, ik had ze eerder nog nooit gemaakt maar het is dus ontzettend makkelijk. Ga dus vooral aan de slag als je een klein taartje wilt maken voor een verjaardag of gewoon omdat het weekend is. Vooral niet te veel zoeken naar een excuus;)

Wat heb je nodig voor 4 taartjes:

• 200 Healthy Granola
• 4 eeltelepels kokosolie
• 100 gram mascarpone
• 100 gram Griekse yoghurt
• 20 gram suiker
• 35 gram bevroren frambozen
• eventuele garnering: frambozen en granaatappelpitjes
• 4 kleine quichevormpjes

Granola Muffins Recepten

06-03-2019

Breakfast muffins met blueberries en granola

Luchtige breakfast muffins zijn te gek om onderweg mee te nemen als je weinig tijd hebt. Er zit niet zoveel suiker is waardoor ze niet al te zoet worden, daarnaast geven de blauwe bessen en de citroenschil een lekker fris zuurtje. Ook lekker om op kantoor te eten als snack bij de koffie!

Wat heb je nodig voor 6 muffins?

Chocolate & peanut butter energy balls Recepten

19-02-2019

Chocolate & peanut butter energy balls

Dit vind ik nou echt een leuk recept! Het kost je nauwelijks tijd, maar je hebt hiermee een lekker tussendoortje dat je makkelijk mee kunt nemen. De Sports granola zorgt ervoor dat het goed vullend is en ik houd zelf altijd van de combinatie van chocolade en pindakaas. Ben benieuwd wat jullie ervan vinden!

Wat heb je nodig voor 8 energy balls?

Valentine's Muesli Recepten

12-02-2019

Overnight muesli

Dit is een ontbijtje wat ik lekker makkelijk vind om te maken. ’s Ochtends heb ik graag een stevig ontbijt met wat zomerfruit, het liefst niet al te zoet. Soms kies ik dan om overnight oats te maken (dus dan doe je alleen maar havermout) maar ik vind het ook leuk om af te wisselen met muesli. Perfect als je in de ochtend niet al te veel tijd hebt.

Apple crumble met granola Recepten

06-02-2019

Apple crumble met granola

Ik houd van zoetigheid. Zo rond een uur of 11 heb ik steevast zin in iets zoets bij de koffie. Deze apple crumble is dan echt fantastisch om te maken: er zitten geen toegevoegde suikers in en de zoete appels en granola geven wel het gevoel alsof je iets ongezonds eet. Door de kaneel gaat je huis overigens ook heerlijk ruiken, alsof je een appeltaart in de oven hebt staan.

Groene Smoothie Bowl Recepten

29-01-2019

Groene smoothie bowl

Een smoothie vult voor mij niet echt genoeg voor een ontbijt, maar is wel bijvoorbeeld een lekker tussendoortje voordat je gaat sporten. De spinazie en boerenkool zitten boordenvol vitaminen en de kokosmelk zorgt ervoor dat het geheel niet te bitter wordt. Door de smoothie bowl te garneren met granola en kokosvlokken, krijg je een lekkere bite en creer je ook een “insta-proof” smoothie haha!

Wat heb je nodig voor 1 smoothie bowl?

Overnight breakfast bowl Recepten

22-01-2019

Overnight breakfast bowl

Ontbijten is goed voor je, en ik kan dan ook niet zonder. ’s Ochtends ontbijt ik het allerliefst met een yoghurt variant, fruit en granola. Bij dit recept maak je de chiapudding alvast de avond tevoren, zodat deze is opgestijfd tegen de tijd dat je gaat ontbijten. De chiapudding vult goed en er zitten veel vezels in. Een fijne combinatie en makkelijk te maken!

Ingrediënten voor 1 portie

• 30 gram chiazaad
• 150 ml kokosmelk
• 100 gram verse bramen
• 200 gram kokosyoghurt
• 3 eetlepels Sports Granola
• 1 eetlepel hazelnoten

Oosterse zoete aardappelsoep met granola Recepten

15-01-2019

Oosterse zoete aardappelsoep

Tijdens de koude maanden van het jaar biedt soep veel comfort, vooral lekker stevige soep! Nu zal je op het eerste gezicht het misschien vreemd vinden om soep te combineren met een granola, maar dat valt in de praktijk reuze mee. Het zorgt voor een lekkere crunch! Je moet het natuurlijk dan niet te lang laten staan, want dan wordt de granola zacht en krijg je wel een gek effect.

Banana pancakes met frambozen Recepten

09-01-2019

Banana pancakes met frambozen

Ik ben gek op banana pancakes! Ze zijn luchtig, totaal niet droog en makkelijk te maken; voor mij het ideale ontbijtje in het weekend. Je kunt in principe banana pancakes zo gek maken als je wilt door diverse ingrediënten eraan toe te voegen zoals kaneel, cacaopoeder etc. Ik ben ditmaal voor de variant met frambozen gegaan.

Ben benieuwd wat jullie ervan vinden.

Liefs,

Bénine

Wat heb je nodig voor circa 5 bananenpannenkoekjes

• 1 banaan
• een klein handje bevroren frambozen + evt extra om te garneren
• 2 eieren
• 1 el kokosstroop
• 2 el Healthy Granola

Hoe maak je het?

Granola bars Recepten

03-01-2019

Granola bars

Zelf granola bars maken is enorm makkelijk en je hebt zo beter in de hand hoeveel suiker erin gaat. Ik ben ditmaal voor een redelijk gezonde versie gegaan en heb daarom de Sports Granola gebruikt, deze bevat maar 1% suiker. Je kunt de granola bars makkelijk meenemen en hierdoor is het een lekker tussendoortje.

Wat heb je nodig voor 6 repen?

• 150 gram Sports Granola, grote noten in stukken hakken

• 1 eetlepel pindakaas

• 1 eetlepels maple syrup

• 1,5 eetlepel vloeibare kokosolie

• 35 gram pure chocolade (+72% cacao)

MyGranolo appeltaart-cake Recepten

02-12-2018

MyGranolo appeltaart-cake

In deze regenachtige en koude maanden, vinden wij het heerlijk om in het weekend lekker te bakken. En daarmee hebben we meteen een lekker en gezond tussendoortje voor de komende week.

Ingrediënten:

• 100 gr. MyGranolo Boost
• 2 rijpe bananen
• 100 gr. dadels (zonde pit)
• kokosolie
• 1 appel (Elstar, of appel naar keuze)
• 85 gr. walnoten
• 1,5 el kaneel 

Gezonde MyGranolo pepernoten Recepten

15-11-2018

Gezonde MyGranolo pepernoten

Woensdag is het alweer Sinterklaasavond en daar horen natuurlijk pepernoten bij! Maar wat ons betreft wel gezonde pepernoten. Het sinterklaasfeest is traditioneel een feest met veel suikerrijk snoepgoed: marsepein, chocoladeletters, pepernoten, etc. Daarom hierbij een recept voor gezonde pepernoten, wat gemakkelijk en leuk te maken is met de kinderen.
 

Ingrediënten (ca. 40 - 50 pepernoten):

• 50 gr MyGranolo Healthy (glutenvrij)
• 15 ontpitten dadels 
• 1 el koek &

Pompoen smoothie bowl Recepten

31-10-2018

Pompoen smoothie bowl

Pompoen is een echte herfstgroente en ook nog eens supergezond. Een pompoen is namelijk rijk is aan veel vitaminen en mineralen, zoals vitaminen A, C, E, B6, B11 (foliumzuur) en mineralen zoals kalium, calcium, magnesium, ijzer en fosfor.

Wij delen dan ook graag een ontbijtrecept met deze lekkere en voedzame groente met jullie! En ja, granola en groenten gaan echt heel goed samen!
 

Ingrediënten:

• 100 gr MyGranolo Boost (glutenvrij: MyGranolo Healthy)
• 200 gr gekookte (biologische) pompoen
• 1 rijpe banaan
• 1 verse vijg
• 4 el Al­pro Go on
• 1 passievrucht
• 1 el kokosrasp

Benodigdheden:

• Waterkoker
• Blender
• Lepel
• Scherp mes
• Pan
   

Happy Halloween! Recepten

31-10-2018

Happy Halloween!

De maand oktober staat bekend om zijn natte, koude herfstdagen. Maar vergeet niet dat het ook gezelligheid mee brengt en natuurlijk niet te vergeten Halloween! Tijd voor een (gruwelijk) lekker dessert met onze granola en pompoen.

Ingrediënten:

• 1 zakje Pompoenblokjes​​​​​​
• 1 Sinaasappel
• 150 gr Yoghurt

Benodigdheden MyGranolo:

• MyGranolo Boost granola    

Bereiden

Pureer de pompoenblokjes en voeg daar het sap van de sinaasappel toe.

Feestelijk granola dessert Recepten

17-10-2018

Feestelijk granola dessert

Je kent dat wel, je wilt een leuk en feestelijk dessert op tafel zetten, maar je wilt ook geen uren kwijt zijn aan het bereiden er van. 
Met dit recept heb je in een mum van tijd een heerlijk dessert op tafel staan en maak je ook nog eens indruk op je visite met dit feestelijk uitziende dessert. Smullen maar! 

Ingrediënten

• Kokosyoghurt
• Blauwe bessen
• Aardbeien
• Granaatappelpitjes

Gezond ontbijt voor jong en oud Recepten

17-10-2018

Gezond ontbijt voor jong en oud

Een feestelijk kleurrijk ontbijt waar de kindjes zeker van kunnen smullen. En wat je leuk en makkelijk samen kan bereiden. 
Neem zelf ook een bakje, want dit wil je niet missen! 

Ingrediënten 

• 100 gr Soja yoghurt
• 1/2 Mango
• 1 banaan